Worauf wir Wert legen

In meiner kleinen, feinen Auswahl an traditionellen Gerichten lege ich großen Wert 
auf Herkunft und Qualität. Deshalb verarbeite ich ausschließlich 
österreichisches Fleisch und Wurstwaren – frisch, ehrlich und aus verantwortungsvoller Haltung.

Auch meine Milchprodukte stammen aus Österreich, und Erdäpfel, Gemüse und Salat saisonal
direkt vom Bauern aus der Nachbarschaft.

Ich koche so, wie man’s von früher kennt: bodenständig, ehrlich und mit  Zutaten aus der Region. 
Kein Schnickschnack – einfach gute, traditionelle Hausmannskost, wie sie sein soll.

Da ich meinen Betrieb alleine führe, ist meine Karte bewusst kleiner gehalten. 
So kann ich alles persönlich, frisch und mit der Qualität machen, wie ich’s mir selber vorstelle.