Öffnungszeiten:
- Montag bis Freitag
von 16:00 bis 24:00 Uhr
- Küche
bis 21:00 Uhr - Donnerstag mit reduziertem Speisenangebot
geöffnet - da Einzelbetrieb! - Samstag ist Ruhetag
- Sonntag Frühschoppen
von 10:00 - 13:00 Uhr
nur Kleinigkeiten wie Gulasch, Frankfurter etc.
Lieber Gast,
unser traditionsreicher Gasthof besteht seit dem frühen
18. Jahrhundert und wurde von meinem Urgroßvater Josef Noisternig und seiner Frau Paula als erste Generation
unserer Familie geführt und geprägt.
Seit über 27 Jahren führen meine Frau Edith und ich den Betrieb nun in vierter Generation – als Treffpunkt für Jung und Alt.
Seit Ende 2019 bewirten wir unser Gasthaus ohne
zusätzliches Personal. Größere Gesellschaften und Veranstaltungen sind daher leider nicht mehr möglich.
Umso mehr ist es uns ein Anliegen, jedem einzelnen Gast
unsere volle Aufmerksamkeit und Herzlichkeit zu schenken.
Donnerstags ist die Speisekarte etwas reduziert, da ich
sowohl in der Küche als auch im Service allein tätig bin.
Unser Anspruch bleibt derselbe:
Den „Noisternig“ als Ort des geselligen Beisammenseins zu bewahren – wo der Tag Pause macht und der Abend beginnt.
Wo Menschen zusammenkommen, plaudern, trinken, eine Kleinigkeit essen und sich einfach wohlfühlen –
während der Alltag draußen bleibt.
Vielen Dank für Ihr / Euer Verständnis!
Wir freuen uns darauf, Sie / Euch bestmöglich bewirten zu dürfen.
Ihre Wirtsleut’ Theo & Edith
- Abhol-/Lieferservice können wir aus Kapazitätsgründen
leider nicht anbieten!
Ein Auszug unserer Produzenten & Lieferanten:
- Unser Fleisch beziehen wir ausschließlich von der Metzgerei Lettner aus Salzburg/Gnigl oder auch fallweise Metro Salzburg -
es wird nur Fleisch von Tieren verarbeitet welche in Österreich
geboren, aufgezogen und geschlachtet wurden! - Sämtliche Wurstwaren werden von der Metzgerei Lettner produziert -
- Erdäpfel und saisonales Gemüse kommt vom Krailngut der Familie Winklhofer direkt aus der Nachbarschaft oder auch fallweise Metro Salzburg -
- Forellen & Saiblinge von der Fischerei Bayrhammer aus Oberalm -
- Für unser Backhenderl werden ausschließlich
Maishenderl aus Österreich verarbeitet - - Wildgerichte werden mit Wild aus österreichischer Jagd zubereitet-
- Milchprodukte nur AMA-Gütesigel-Produkte aus Österreich
(außer Parmesan und Feta-Schafskäse) - Eier aus Freiland- oder Bodenhaltung Österreich -
- Biere von der Stieglbrauerei zu Salzburg -
- Kaffee von „Da Salzburger“ Kaffeehandwerk Saalfelden/Salzburg
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